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    深圳体育彩票官网:外卖APP的马甲,餐饮黑作坊说披上就能披上?|黑作坊|卫生|商家

    口碑外卖 时间:2017-05-30 浏览: 次
    打开手机外卖APP,按自己口味下单,等外卖小哥把美味送到家门口。这样便利的点餐过程,已经成为很多厌倦了食堂菜色,自己动手又怕麻烦,还懒得出门的学生党、白领族生活

    南粤风采 www.s5673.com

    打开手机外卖APP,按自己口味下单,等外卖小哥把美味送到家门口。这样便利的点餐过程,已经成为很多厌倦了食堂菜色,自己动手又怕麻烦,还懒得出门的学生党、白领族生活常态??墒?,人们在享受外卖带来的便利之时,又有多少人想过,这样的方便快捷背后,可能是卫生脏乱、无运营资质的外卖餐厅。

    近几年,随着使用外卖APP的消费者越来越多,外卖市场变得日益火爆。然而,被曝光的“黑外卖”、“违法经营餐厅”“黑作坊”等黑料,让消费者大呼被骗的好惨。外卖平台、商家卫生问题的频发已不是偶然。

    此前,在3.15期间上海市食药监管局、市消保委分别公布针对在沪开展经营活动的美团外卖、饿了么、百度外卖、零号线等9家热门外卖APP平台展开调查。调查结果显示,卫生状况符合国家标准的餐馆只占了19%,这比率低得让人心寒。网络上各种外卖平台卫生状况曝光之后,各大外卖平台的问题陆续浮出水面,越来越多的人对外卖平台产生不满。

    一方面,无证经营黑作坊和小作坊愈演愈烈。媒体曝光不少在订餐APP上证件齐全的餐馆实际上是藏身于巷子深处破旧民房中,乌黑的小店里锅碗瓢盆乱丢,桌子椅子上都是污渍,卫生情况让人大跌眼镜。黑作坊已经在各大城市形成庞大的灰色产业链,消费者自己吃的东西都不知道打哪儿来,怎么让人放心?

    另一方面,无良商家服务意识低下,存在恶意欺诈现象。不少外卖APP用户表示:外卖商家为了坑消费者,各种搞事情。例如:一些商家的外卖页面里明明写了超过50元就送饮料,但实际上只是为了让消费者多消费,承诺送的饮料都以各种理由免去。更令人恼火的是,由于消费者是在线上订餐,无法辨认真假及卫生状况,订的外卖有时会出现沙子、虫子等杂物而商家却不管不顾。

    随着外卖问题的频繁爆发,外卖平台们也多次陷入?;?/p>

    对卫生监管不作为,外卖平台遭遇质疑

    众所周知,外卖平台各种问题屡见不鲜,频频遭到媒体曝光,多次被有关部门约谈?!度嗣袢毡ā坊乖⑽慕衣锻饴羝教ㄎ嵘导ㄊ杖菸拗ふ站业刂吩旒俚摹坝牧椴吞?, 而这些"幽灵餐馆"潜伏着众多食品安全隐患,直接危害用户的用餐安全。而造成“幽灵餐厅”出现的原因,主要是外卖平台对商家监管不严引起的。

    一方面,外卖平台不可能不知道合法经营、安全卫生对于外卖平台的重要性,但是由于利益的驱使,外卖平台在卫生监管方面睁一只眼闭一只眼。尽管相关部门将违规店铺信息通报外卖平台,外卖平台也做出对无证店铺永久下线,对超范围或公示信息存在问题的店铺予以下线整改等举措,但在平台上还是存在逍遥法外的漏网之鱼。

    另一方面,在外卖平台内部复杂的利益关系下,一线员工通过刷单收黑钱,帮没有运营执照的商家开店来增加业绩,因此商家共用营业执照、卫生许可证等现象常有发生。外卖平台内部腐败风气的兴起,除了侵蚀企业自身发展危害自身品牌之外,商家、用户的利益也饱受侵害,由此导致消费者对于外卖平台的口碑越来越差。

    在外卖餐饮行业,品质始终是企业发展的核心竞争力,品牌形象丧失资本市场会迅速抛弃,融资和资金链一断,对外卖平台是致命的影响。

    运营管理问题不断,外卖平台上黑心商家肆虐

    首先,外卖平台从商户层面,一是将原来给商户的折扣从85折砍到8折,多收取5%的佣金;二是采取“保底抽佣”的策略,用户层面,外卖平台则悄然提高了配送费,部分商户的配送费甚至翻了将近3倍,这些追求盈利与品质无关的经营策略直接导致消费者流失。

    其次,为了新一轮的融资,在运营数据上弄虚作假。投资人在投资企业时最看重的指标之一就是运营数据,而通过烧钱补贴,刷单的方式可以营造出交易量持续大幅增长的假象,打造出漂亮的虚假交易数据,因此刷单现象在外卖平台迅速滋长。

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